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Was sind Sultaninen?
Sultaninen oder Rosinen sind
einfache Weintrauben
, welche reif geerntet und in der Sonne oder im Schatten
zum Trocknen gebracht werden
. Dabei verringert sich der Wasseranteil der Rosine, bis ein Fruchtzuckeranteil von bis zu 60 % zurückbleibt.
Autor:
eXpressAntwort
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